Menus
Explorez le Grand Cru
Laissez-vous charmer par des plats gourmands!
À bord du bateau, vous serez ébloui par la beauté des paysages et par les menus gourmands que vous propose notre chef, Alex Poulin!
Un restaurant sur l’eau
La cuisine
Le bateau est un grand restaurant intérieur. Sa cuisine compte plus de 30 employés à l’œuvre pour vous concocter de délicieux plats faits maison et composés d’aliments frais locaux, dans le but de vous offrir une cuisine digne des meilleures tables. Ce sont plus de 40 000 assiettes par saison qui sont préparées par l’équipe dédiée, qui accorde d’ailleurs une attention particulière aux allergies et intolérances. Des plats végétariens et végétaliens sont également offerts.
Le Grand Cru compte 2 bars et un cellier d’environ 200 bouteilles de vin. Une grande variété de cocktails sont disponibles ainsi que divers spiritueux provenant du Québec!
Le choix des plats
Pour toutes les croisières avec repas, il est possible de choisir son plat principal parmi une sélection. Pour certaines, vous aurez également un choix d’entrée et/ou de dessert.
Vous pourrez indiquer vos choix de plats, pour vous et vos invités, au moment de réserver (en ligne ou par téléphone). Sinon, vous pourrez le faire via le lien qui se trouve dans votre courriel de confirmation et ce, jusqu’à 7 jours avant la date de votre sortie. Si vous ne faites pas de choix, ce sera au choix de notre chef.
les producteurs locaux
Il est important pour nous de travailler avec des producteurs locaux. Pour ce faire, chaque année, nous tentons de mettre en valeur un maximum de produits d’ici dans nos menus.
En plus de plusieurs fermes locales de légumes, voici les producteurs de la région que vous pourrez découvrir à bord du Grand Cru:
La croisière débute ici!
Découvrez l’un des plus beaux lacs au Québec et laissez-vous séduire par la beauté des Cantons-de-l’Est.
Croisière gourmande
Dégustez des plats gourmands tout en voguant sur le majestueux lac Memphrémagog, dans les Cantons-de-l’Est.